Guillermo Rocha nació en Monterrey, Nuevo León, el 17 de mayo de 1932. Su carrera profesional de contador público la realizó en el prestigioso Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey. Asimismo, cursó una maestría en Administración de Negocios en Wharton School, de la Universidad de Pennsylvania.
De 1956 a 1975 ejerció su profesión de contador público con su propia firma: “Guillermo Rocha y Compañía”, que más tarde se convirtió en “Rocha, Maldonado y Compañía” y finalmente “Carpizo, Rocha y Maldonado”. Desde 1956 se hizo socio internacional de Horwath International, firma especializada en hotelería.
Inició sus operaciones en el sector hotelero con la construcción de "Suites del Parque", en 1957. Dedicó gran parte de su tiempo a atender profesionalmente a un número considerable de hoteles de cadenas internacionales y nacionales, así como independientes. Luego decidió incursionar directamente en la hotelería, retirándose de su profesión en 1975.